مدق بفتيك خشبي بوجهين معدن

احصل على قطع لحم ودجاج طرية وشهية ومطهوة بشكل مثالي في كل مرة مع مطرقة اللحوم الاحترافية. تم تصميم هذا المدق بذكاء ليجمع بين متانة الخشب الطبيعي وقوة الأوجه المعدنية المسننة، مما يجعله الأداة الأساسية في مطبخك لتحضير البفتيك، الإستيك، والبانية بكل سهولة وسرعة.

أبرز المميزات:

• تصميم مزدوج الأوجه (وظيفتان في أداة واحدة):

  • الوجه المسنن (المدبب): يحتوي على بروزات هرمية متينة مصممة خصيصاً لتكسير الألياف والأنسجة القاسية في اللحوم الحمراء والبيضاء، مما يسمح للتتبيلة بالتغلغل داخل اللحم ويُسرّع من عملية النضج ليكون اللحم طرياً ويسهل مضغه.

  • الوجه المسطح: ممتاز لفرد وتسطيح صدور الدجاج (البانية) واللحوم وتوسيع حجمها، مما يضمن تساوياً تاماً في السُمك لطهي متجانس دون احتراق الأطراف.

• جسم ومقبض من الخشب الطبيعي: مصنوع من خشب متين وعالي الجودة يوفر وزناً متوازناً وخفيفاً على اليد، مما يمنحك قوة طرق ممتازة بأقل مجهود وبدون التسبب في إجهاد المعصم.

• قبضة مريحة وآمنة: يتميز المقبض الخشبي الأسطواني بملمس ناعم ومريح يمنع انزلاق المطرقة من يدكِ أثناء العمل، حتى لو كانت يدكِ رطبة.

• صحي وسهل التنظيف: الأوجه المعدنية مصنوعة من مواد آمنة للغذاء ولا تتفاعل مع اللحوم، ويسهل شطفها وتنظيفها بالماء والصابون بعد كل استخدام لمنع تراكم بقايا الطعام.

الاستخدامات المثالية:

• تحضير وإعداد البفتيك، الإستيك، والاسكالوب بانييه.

• تطرية وفرد صدور الدجاج لعمل الفراخ البانية أو الكوردون بلو.

• دق الثوم، المكسرات، أو تكسير مكعبات الثلج والأعشاب الجافة عند الحاجة.

المواصفات الفنية:

• الخامة: مقبض ورأس من الخشب الطبيعي + وجهان من المعدن المقاوم للصدمات.

• التصميم: شاكوش كلاسيكي بمقبض طويل ومريح.

• العناية: يُفضل غسله يدوياً وتجفيفه مباشرة للحفاظ على جودة الخشب لفترة طويلة.