هو الأداة السرية والأساسية التي يستخدمها محترفو صناعة الحلويات للحصول على طبقات كيك مستوية تماماً وخالية من العيوب، مما يسهل حشو التورتة وتزيينها بشكل متناسق ومبهر كالمحلات.
المميزات والتصميم:
-
سلك تقطيع حاد ودقيق: مزود بسلك معدني رفيع ومشدود بقوة من الستانلس ستيل، يمر عبر الكيك الإسفنجي بسلاسة فائقة ليمنحكِ قطعاً نظيفاً ومستوياً دون أن يتسبب في تفتت الكيك أو تدمير قوامه.
-
ارتفاع قابل للتعديل بدقة: يحتوي جانبا الإطار المعدني على درجات أو حزوز ميكانيكية دقيقة، تتيح لكِ رفع أو خفض السلك بسهولة لاختيار سمك الطبقة المطلوبة وتثبيتها بإحكام، لضمان أن تكون جميع الطبقات بنفس الارتفاع تماماً.
-
مقبض مريح ومضاد للانزلاق: يتميز بمقبض بلاستيكي عريض وسميك باللون البنفسجي الأنيق، مصمم هندسياً ليمنحكِ قبضة مريحة وثابتة أثناء سحب المنشار عبر الكيك، مما يقلل من اهتزاز اليد.
-
إطار معدني قوي وقاعدة متزنة: هيكل المنشار مصمم على شكل قوس متين من المعدن المقاوم للالتواء، وينتهي بقواعد صغيرة متزنة تنساب على سطح الطاولة أو الرخامة بسلاسة لضمان الحفاظ على زاوية تقطيع مستقيمة بنسبة 100%.
🎂 الاستخدامات الأساسية
-
تقطيع الكيك إلى طبقات: تقسيم الكيكة الإسفنجية المرتفعة (سبونج كيك) إلى قطعتين أو 3 طبقات متساوية بدقة تامة تمهيداً لحشوها بالكريمة.
-
تسوية سطح الكيك (الوجه): إزالة الجزء العلوي المنتفخ أو غير المتساوي ( القبة) الذي يتكون أثناء الخبز في الفرن، للحصول على سطح مستوٍ تماماً يسهل تغليفه بالكريمة أو عجينة السكر.
المراجعات
Clear filtersلا توجد مراجعات بعد.