ماكينة فرد وتقطيع العجين والمكرونة اليدوية من الستانلس ستيل.

هي الأداة الكلاسيكية المثالية لكل عشاق المعجنات والمخبوزات المنزلية الطازجة، تتيح لكِ تحضير أشهى أنواع المكرونة الإيطالية والعجائن الشرقية في المنزل بكل سهولة وبأعلى جودة ونظافة.

المميزات والتصميم:

• هيكل متين من الستانلس ستيل: الماكينة مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن لها عمراً افتراضياً طويلاً، وقوة تحمل عالية أثناء الضغط والفرد، بالإضافة إلى سهولة التنظيف.

• وظيفة مزدوجة (فرد + تقطيع):

  1. بكرة الفرد (النشابة الآلية): تفرد العجين بسماكة متساوية تماماً لتهيئة العجينة.

  2. أقسام التقطيع الطولي: تحتوي على شفرات مدمجة لتقطيع العجين إلى شرائط طولية ملساء (مثل مكرونة الفيتوتشيني العريضة، أو مكرونة السباغيتي الرفيعة والمخروطة).

• درجات تحكم متعددة في السماكة: مزودة بمقبض جانبي دوار (ترس مرقم) يتيح لكِ التحكم في درجة سمك العجينة (من السميك جداً إلى الرفيع للغاية كرقائق السمبوسك والجلاش).

• ذراع تدوير يدوي مريح: تأتي مع مقبض يدوي انسيابي مصنوع من الخشب أو البلاستيك المقوى المتين، سهل التركيب والخلع، ويوفر حركة سلسة وسهلة دون بذل مجهود كبير.

• مشق حماية وتثبيت: تشتمل الماكينة على مشبك معدني (ملزمة) لتثبيتها بإحكام على حافة طاولة المطبخ أو الرخامة، مما يضمن استقرارها التام وعدم تحركها أثناء التدوير والفرد.

🍝 الاستخدامات الأساسية

• صناعة المكرونة الفريش: تحضير المكرونة الإيطالية المنزلية (السباغيتي، اللازانيا، والفيتوتشيني) بطعم طازج ومغدٍ.

• المعجنات الشرقية والتقليدية: فرد وتقطيع الفطائر، المخروطة، القدوسية، الرشتة، وعجينة المطبق.

• رقائق المخبوزات: فرد عجين السمبوسك، السبرينغ رول، وعجينة السكر لتزيين الكيك بدقة وسماكة متساوية.